农药残留检测仪的主要检测对象是水果蔬菜和粮食等农作物和农产品，检查其中的农药残留成分，对农药残留含量超标的那一部分应该及时的进行管控和处理，保护食品的安全和健康，让大家能吃到放心的水果蔬菜以及粮食等。

　　虽然农药残留的问题很严重，但是一般来说，摄入少量带有农药残留的食物可能不会紧接着发生什么事情，但是如果是摄入了一些高毒的农药成分，也有造成食物中毒的可能，另外如果长期的吃农药残留含量超标的食物，时间长了也一定会导致食物中毒的问题，引发严重的食品安全危险事件。

　　农业生产离不开农药，几乎所有农产品都可能含有农药残留。但是如果使用农药过量，就会造成农产品的农药残留超标、农作物药害、环境污染等问题，进而对人的健康造成危害。农产品农药残留问题已经成为一个全球性的普遍问题。当前，随着人们环保意识的增强，人们对农药残留问题越来越重视。农药残留超标已经成为餐桌上的隐形杀手，影响着国民饮食安全和身体健康。研究表明，农药可引起胃肠道疾病、加重肝脏负担、身体免疫力下降、还可能致癌。据世界卫生组织和联合国环境署报告，全世界每年有300×104人农药中毒，其中20×104 人死亡。有关流行病学调查显示，恶性肿瘤的发病率逐年上升，与食品中的农药残留不无关系。

　　所以要保护水果蔬菜和粮食等农作物和农产品的安全，必须要使用农药残留检测仪这样专业的仪器，让农药残留超标的食物无处可藏，另外也是要加强对农药的管理和管控，使用低毒的农药以及要求按照规定的用法用量使用农药才可以。

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